主料 榨面 (一片半) 虾皮 (5g) 鸡蛋 (两只) 生抽 (2ml) 辅料 青菜 (3根) 小葱 (5g) 花椒粉 (2g) 厨具 平底锅、炒锅 分类 咸鲜 炒 十分钟 简单难度 榨面用开水泡3分钟，到软 鸡蛋打伞，平底锅上油，摊成蛋皮 蛋皮切丝 青菜洗净 榨面里面拌入酱油小葱等佐料 加青菜一起和榨面炒熟 ，上盘