“我第一次制作豆腐脑，请包含，做得不好，多请大家指导指导。” 主料 黄豆 (250g) 石膏 (50g) 辅料 水 (500g) 厨具 豆浆机、搅拌机、汤锅、蒸锅、煮锅 分类 小吃 清淡 其他 数小时 高级难度 黄豆要泡4个小时 豆腐机打黄豆，一定要打细。 过滤豆浆 炉子上烧开后，冷5分钟 倒入盆子中 加入石膏水 慢慢的搅动，起花了就不要搅了。 用大瓢子轻轻的压 豆腐脑就成功了！

小窍门：

我做豆腐脑是先过滤豆腐才烧开，不然太烫了，不好弄！吃的时候味道可以自己的口味调自己需要的口味！