主料 猪蹄 (2个) 辅料 花椒 (若干) 桂皮 (1片) 生抽 (少许) 八角 (1粒) 盐 (少许) 老抽 (少许) 香叶 (1片) 葱 (少许) 生姜 (1片) 厨具 汤锅 分类 微辣 卤 数小时 普通难度 猪蹄两只焯水，洗净，沥干，从中间劈开，成四块 准备卤料：葱姜花椒八角桂皮香叶 大锅子放入水，生抽老抽料酒盐，待水开后放入所有配料和猪蹄，转中小火炖煮 一个半小时后关火取出 烤盘上铺锡纸，放上猪蹄 撒上孜然粉，辣椒粉和少许葱，放入烤箱，220度，上下火，15-20分钟 出锅，太好吃了！跟外面卖的烤猪蹄真心没差别