主料 油面筋 (一两) 香菜 (一两) 辅料 生抽 (3克) 盐 (1克) 食用油 (5克) 香油 (几滴) 厨具 炒锅 分类 咸甜 烧 半小时 普通难度 油面筯切半，香菜切寸段 焯水半分钟 控水备用 坐锅点火，锅中放底油，煸香葱花下主料，调味翻炒，出锅前点香油， 关火装盘

小窍门：

香菜用杠最佳