“一般蒜苔都是炒的猪肉，但家里就只有鸡胸肉了，所以就这么炒了，虽然腌肉的时候老抽放多了，但味道还是不错滴，配着米饭和芒果奶昔，太美味了” 主料 蒜苔 (400g) 鸡胸肉 (200g) 辅料 干红辣椒 (3个) 蒜瓣 (2个) 葱 (1颗) 老抽 (适量) 料酒 (适量) 十三香 (适量) 花椒 (几粒) 厨具 炒锅 分类 微辣 炒 半小时 普通难度 准备好主要食材，蒜苔，鸡胸肉，蒜瓣，干红辣椒，葱 把鸡胸肉切片放入碗中，放入料酒、老抽、十三香及几粒花椒腌15分钟 把蒜苔切段，葱、蒜瓣及干红辣椒都切一下 开火，锅中倒入适量花生油，待游八成热，把腌制好的肉放入锅中翻炒 待肉炒的差不多后，放入葱蒜干红辣椒，再放入蒜苔开始翻炒。(腌的时候老抽放的有点多，所以比较黑，可以少放点颜色更好看) 可加入适量水，翻炒几分钟，也可根据自己口味放入别的调料 蒜苔出锅 配上米饭美美哒，完成！