主料 生粉 (4汤匙) 盐 (适量) 生蚝（牡蛎） (1袋) 鸡蛋 (4个) 胡椒粉 (适量) 辅料 鸡粉 (适量) 葱（切碎） (1颗) 厨具 不粘锅 分类 热菜 粤菜 咸鲜 煎 廿分钟 简单难度 准备好主材料：蚝和鸡蛋。 将生蚝洗净滤干水分，加入适量的胡椒粉，盐、鸡粉和4勺生粉拌均匀。 打入4个鸡蛋和葱花拌均匀。 上锅入适量油加热。 倒入一半蚝仔鸡蛋转动锅体摊均匀，煎至下面金黄上面半凝固 再反面过来煎至蛋蚝熟透金黄色就可以了。剩下的另一半用同样步骤煎熟完成。 成品。

小窍门：

喜欢口感更浓郁的，也可加入两颗香菜或韭菜之类的。鸡蛋是4个哦。