主料 面粉 (300克) 干酵母 (5克) 水 (150克) 橙色色素 (3滴) 可可粉 (少许) 辅料 无 厨具 蒸锅 分类 馒头花卷 主食 甜味 蒸 数小时 普通难度 干酵母放入面粉中混合，加水、及橙色色素和成光滑面团。静置发酵45分钟。 取一点点面团出来，加入少许可可粉，揉成均匀棕色面团。 将大面团等分成八份。 揉成小南瓜的形状，就是揉成圆的略压扁一些，用刀切出南瓜的纹路，不能太深，也不能太浅。太浅，蒸完就没有了。 用筷子在中间压出个小孔。 棕色面团捏一点点出来，捏成长柱形，做小南瓜的瓜蒂。 沾些清水，粘到南瓜的小孔中。 醒发半小时后入蒸锅蒸熟，按馒头的蒸法及时间即可。