“平时苹果都是和银耳煮甜汤，看到梅老师用它来炖鸡，于是就学着做了，还不错哦，女儿好喜欢。 鸡600克、苹果250克、红枣4粒、姜葱各适量，盐适量。” 主料 鸡 (600克) 苹果 (2个) 辅料 红枣 (适量) 姜葱 (适量) 盐 (适量) 厨具 汤锅 分类 家常菜 清淡 炖 数小时 普通难度 备好食材。 鸡剁块，备些姜葱，红枣。 煮些姜葱水，鸡块入锅烫一烫。 把鸡肉，红枣入砂锅中。烧开后转小火。 备好苹果。 鸡汤炖约1小时，加入苹果，稍煮一会，加入少许盐即可。 装碗。

小窍门：

鸡肉炖制按个口感而定时间，老鸡需要炖久一些。 苹果不宜太早放入，入锅稍煮二三分钟即可。