主料 丝瓜 (一条) 鸡蛋 (一个) 辅料 盐巴 (专用勺：一勺) 味精 (专用勺：一勺) 食油 (饭勺：一勺) 厨具 炒锅 分类 清淡 炒 十分钟 简单难度 先把丝瓜削皮刮净，用刀具把丝瓜切块状， 开启火炉，炒锅烘干水分，倒入食用油，干火往上冒烟， 放入鸡蛋进行搅拌边爆炒鸡蛋成型，倒入丝瓜，七分熟后，放入盐巴味精，水，焖完可实用！