“家有学生党和上班族, 每天的早餐必须吃好吃饱, 为了节省做早餐的时间, 头天晚上就要把食材尽可能的弄成半成品, 第二天早上直接下锅, 这样才能在厨房里保持从容不迫的状态, 才能精神抖擞的按时出门~ 那么来看看, 头天晚上需要准备的东东: 1.用面包机做个最基础的面包,然后切片备用; 2.鸡胸脯肉,用奥尔良烤料腌制起来; 3.生菜洗净沥干水分; 4.火腿切成片备用。 以前发过两篇面包的菜谱, 这次简单的写写面包的做法, 为了看起来方便点, 就把面包方子附在这里吧: 高粉300g,蛋1个,奶130g,糖50g,黄油20g,盐3g,酵母4g。” 主料 切片面包 (10片) 鸡胸脯肉 (300g) 生菜 (适量) 火腿片 (适量) 鸡蛋 (3个) 番茄酱 (适量) 沙拉酱 (适量) 辅料 无 厨具 平底锅 分类 早餐 咸鲜 煎 廿分钟 简单难度![]()
头天晚上做一个最基础的面包。简单说说吧,面团揉好后整形,准备发酵。
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发到7分满,刷蛋液。(一次发酵,节省时间)
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选择面包机“烘烤”功能,约40分钟。
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完全冷却后,切片备用。
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鸡胸脯肉,横着剖成三片,这样好入味。
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用奥尔良烤料腌制起来,这一步也是头天晚上准备好。
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第二天早上,3个鸡蛋打散,加少许盐,在平底锅里煎成鸡蛋饼,用锅铲轻轻斩成块状。
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中火煎鸡胸脯肉和火腿片,两面煎熟。
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关火后,用余温把生菜煎下,去去生味儿,如果不介意生菜味儿的可以直接夹到面包里。
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面包上抹番茄酱,也可以抹沙拉酱或炼乳什么的,随自己喜好就行。
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放鸡蛋饼和火腿片。
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再放生菜和鸡胸脯肉,放片面包,再重复上面的步骤,直到自己满意的厚度。
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最后挤上沙拉酱,肌肉蔬菜三明治就完成了,配上南瓜米糊,美呆了~