“这一款的迷糊娃娃蛋糕比上次那个一通乱挤法所需要的奶油量多，而且这个水纹不太好掌握，我做了好几个了。一直做不好！” 主料 八寸斑马纹戚风蛋糕胚 (1个) 淡奶油 (500克) 辅料 砂糖 (60克) 娃娃 (1个) 橙子 (1个) 奇异果 (1个) 火龙果 (半个) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 下午茶 奶香 烤 数小时 普通难度 准备一个八寸的戚风蛋糕胚 用蛋糕分片器平均分成三片。 水果分别去皮，切丁。 娃娃洗净，用保鲜膜从胸部以下包起来。 500克淡奶油加砂糖打发。 奶油打到九分发，适合抹面。 取一片蛋糕胚，放在底托上，放适量淡奶油。 抹平以后铺上水果丁。 依次铺完剩下的蛋糕胚，一共三层。 抹面！一直以来觉得这是最难的一步！ 在蛋糕中间偏上的地方挖一个洞。 把娃娃放进去，然后盖上刚才挖下来的蛋糕。 剩下的奶油，留出来一部分待会儿做泡泡。 其他的加一点蓝色色素调匀。 用圆形的裱花嘴挤出水纹。 白色的奶油围着娃娃挤出泡泡，周围不规则的随意点缀泡泡。 完成了。插上插牌！

小窍门：

1.水纹做的不好的地方多挤上点泡泡遮一遮会比较好看。2.娃娃的前胸后背多挤上点泡泡固定，免得她歪了。