主料 面粉 (800g) 姜黄粉 (适量) 苦豆粉 (适量) 红曲粉 (适量) 酵母粉 (2匙) 辅料 食用油 (适量) 食盐 (适量) 厨具 蒸锅 分类 主食 原味 蒸 三刻钟 简单难度 取适量面粉和酵母粉。 酵母粉用温水化开。 和面。（和面时一点一点加水，以免加多） 面和好后放置温暖的地方，静置1～2小时。 取适量面，揉团。 压扁。 用擀面杖擀开。 面上抹上食用油。 再撒一匙盐。 把盐抹匀。 再放入适量红曲粉，并抹匀。 再抹姜黄粉。 再继续把苦豆粉也抹匀。 把面卷成棒。 切成小块。 取两小块放一起。 用筷子从中间夹一下。 一个个像蝴蝶形状的小花卷就成型了。 锅中加入水，放上蒸笼。花卷一个个摆好。就可以开火蒸啦。15分钟后关火。 锅中焖两三分钟后，花卷就出锅啦！