“最详细的做菜教程，一学就会。” 主料 猪里脊 (500g) 胡椒粉 (少许) 鸡蛋 (一个) 番茄酱 (适量) 料酒 (少许) 辅料 葱姜 (适量) 干淀粉 (适量) 芝麻 (少许) 糖 (适量) 厨具 炒锅 分类 家常菜 热菜 甜味 炸 廿分钟 普通难度 准备食材：猪里脊，干淀粉，芝麻，糖，葱姜，番茄酱，鸡蛋，胡椒粉 食材洗净 猪里脊切条 放置容器装入姜片和葱段 倒入少许料酒胡椒粉 倒入干淀粉鸡蛋一个抓匀腌制十分钟 下7成热油锅煎炸 炸至变色捞出 捞出后再炸一次，让表皮焦脆（这个最重要） 少许油倒入番茄酱和糖 加入适量清水炒出糖色 倒入里脊不断翻炒上色 撒入芝麻装盘，有强迫症的可以放俩香菜叶点缀 快叫人来吃吧 连巧巧也闻到了香味

小窍门：

里脊炸两次，炒糖色根据自己口味增加糖或者番茄酱