“今天午餐用杏鲍菇来做凉拌菜，之前也做过，只是之前是把它绰熟的，今天用了蒸熟的，感觉蒸更能保持它的原味！正好得到了格琳诺尔提供的有机亚麻籽油试用，亚麻籽油中α—亚麻酸/Omega—3含量远高于其他植物油，被称为“陆地上的深海鱼油”。因为α—亚麻酸/Omega—3为人体所必需且又自身不能合成，只能通过体外摄取，所以食用亚麻籽油成为补充α—亚麻酸的首选。简简单单的几味调料，最后淋上一勺有机亚麻籽油，最营养最本味的吃法哦！” 主料 杏鲍菇 (2个) 辅料 有机亚麻籽油 (1勺) 生抽 (2勺) 香醋 (1勺) 盐 (少许) 砂糖 (半小勺) 枸杞子 (20颗) 葱 (少许) 蒜瓣 (1个) 厨具 蒸锅 分类 凉菜 咸鲜 拌 半小时 简单难度 买回的杏鲍菇洗净 放入蒸笼里大火蒸10分钟 蒸好的杏鲍菇冷却 用手撕成杏鲍菇丝 取一小碗调汁：放人适量生抽 放入适量香醋 放点盐调味 放适量砂糖 放入适量蒜泥搅拌均匀 把调好的浇汁淋在杏鲍菇丝上搅拌均匀 放入适量提前浸泡好枸杞子和葱丝 最后淋上有机亚麻籽油拌匀即可

小窍门：

有机亚麻籽油避免高温加热，可直接饮用或与其它食品凉拌食用