“今天做的是甜、咸两种口味的烤馒头片。甜的有浓浓的奶香及醇厚带微咸的芝士香味。咸的是蒜香烧烤味。两种口味都非常好吃。” 主料 冷馒头 (2个) 辅料 大蒜 (1头) 花生油 (适量) 黄油 (适量) 芝麻 (适量) 鸡蛋 (1个) 花椒粉 (适量) 炼乳 (适量) 芝士片 (2片) 孜然粉 (适量) 小葱 (1把) 盐 (适量) 糖 (适量) 厨具 电烤箱 分类 馒头花卷 早餐 主食 烧 半小时 简单难度 咱们先来调蒜香烧烤味的料。准备多些的蒜粒去皮。蒜的量取决于你对蒜香味的喜好。多少都没关系。 大蒜捣成泥加入半个鸡蛋液，搅匀。 再添加盐、花椒粉、孜然粉、葱末、芝麻和花生油搅匀。这些调料根据个人口味多些少些都没关系。喜辣的还可放些辣椒面。 现在把甜味的料也备好。先将黄油融化。 加入白糖、半个蛋液、炼乳搅匀。 将冷馒头切片。 将馒头片分别裹好料放入烤盘。两面都要裹上。甜的馒头片上再放上芝士片。 烤箱180度预热后放入。甜的约10分钟，咸的约15分钟就ok了。其实还可再烤一会儿变更脆的。可我家那位等不及了。 搭配了一碗薏米红豆汤，美好的一天从这美味的早餐开始。

小窍门：

没有烤箱也可以用平底锅小火煎烤，用时更短。