“夏天快到了，来个爽口小凉菜吧。” 主料 银耳 (1朵) 洋葱 (少许) 黄瓜 (4根) 辅料 盐 (适量) 鸡精 (适量) 白醋 (适量) 糖 (少许) 油泼辣子 (适量) 香油 (少许) 花生碎 (少许) 厨具 汤锅 分类 凉菜 酸辣 拌 十分钟 简单难度 汤锅煮些温水，把银耳泡发，去掉银耳中间的硬芯。 银耳切小块，别太碎。 黄瓜最好刮出丝 因为尽量不用黄瓜仔部分，容易出汤，影响口感 切少许洋葱丝 加盐、鸡精、糖、白醋、油泼辣子、香油拌匀（所有调料按照自己个人口味适量添加） 加一些花生碎，增加咀嚼时的不同质感。 装盘上桌 清凉爽口，营养简单的夏季小凉菜，您也做起来吧～