“昨晚为夏天烧烤准备牛板筋串，剩下一些边角料，突发奇想拿来做香辣牛板筋，喝着小啤酒，嚼着牛板筋，真惬意呀！” 主料 牛板筋 (300g) 青椒丝 (10g) 辅料 砂糖 (5g) 花椒粉 (2g) 熟芝麻 (2g) 剁辣椒 (1勺) 辣椒油 (5ml) 香油 (3ml) 麻辣鲜 (3g) 辣椒粉 (2g) 厨具 煮锅 分类 微辣 拌 十分钟 普通难度 熟牛板筋放入沸水中抄水，捞出放凉。 放入青椒丝和上述调料，拌匀。 装盘即可食用。

小窍门：

这道菜制作十分简单，口味可以根据自己的喜好进行调整，也可以做成麻辣味道，还可以用圆葱，黄瓜作为配菜，大家可以更有创意！