主料 面粉 (100g) 鸡蛋 (4个) 蜂蜜 (60g) 牛奶 (35g) 砂糖 (30) 黄油 (35) 辅料 无 厨具 电烤箱 分类 甜味 烤 一小时 简单难度 鸡蛋加细砂糖加蜂蜜，隔热水加热到38度，然后离水，用电动打蛋器打15分钟，手动的话打40分钟。打到粘稠发白，捞起缓缓低落，低落后能形成小山峰，并且慢慢消失。一定要打到这个状态 筛入面粉搅拌均匀，约2到3分钟。这个过程鸡蛋会消泡，属于正常反应 牛奶加黄油融化开，加入到面糊中，快速拌匀 倒入有烘焙纸的模具中，轻震两下。放入预热好的175度烤箱中烤约40分钟，取出后晾凉放入冰箱冷藏后食用

小窍门：

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