主料 油菜 (5-6棵) 山蘑菇 (两把) 猪肉 (一小块) 辅料 盐 (适量) 耗油 (适量) 干辣椒 (2根) 厨具 不粘锅 分类 原味 炒 廿分钟 简单难度 油菜去根摘净洗干净,如果油菜太长可以横刀切一下.山蘑菇泡发,猪肉切丝. 锅内水开,倒入小油菜焯变色立即捞出. 泡发的山蘑菇摘净根部热水焯3-5分钟. 锅内油热,下猪肉丝翻炒变色断生,加干辣椒翻炒. 推入山蘑菇翻炒,加适量耗油翻炒,推入油菜,大火翻炒加盐. 出锅啦.营养美味哦.