“饭包在东北是非常受欢迎的小吃。很多忙碌的上班族中午都会买饭包当午餐。因为它有肉有菜有饭营养均衡。可当主食也可当小吃。味道也很美妙。记得从美食之乡－成都来的妈妈在东北品尝当地美食后，唯一喜爱的就是饭包了。今天做个迷你版，太漂亮了！” 主料 娃娃菜 (适量) 猪肉末 (60g) 土豆 (1个) 辅料 葱末 (适量) 香菜末 (适量) 黄豆酱 (适量) 糖 (1勺) 花椒粉 (1勺) 生抽 (1勺) 厨具 炒锅 分类 主食 酱香 炒 半小时 简单难度 土豆去皮切厚片上锅蒸熟。 娃娃菜洗净沥干水份。取几片叶子只要后面叶多的一半。摆盘。 准备肉末、大豆酱、香葱末和葱末。 锅中倒入少许油，四成热时下土豆片，小火边炒边加少许水并用勺压成泥后盛出备用。也可不炒直接压成泥拌入些熟油和水搅拌均匀。 锅中倒入适量油，下肉末炒散，然后下入适量大豆酱炒散。 加入小半碗水，再放入1小勺生抽和1小勺糖，炒至水分基本收干盛出备用。酱已经很咸，生抽少放些提鲜，不要加盐了。 在菜叶上铺一层米饭，再铺一层土豆泥。 在土豆泥上放适量肉酱，洒上葱末和香菜末即可。 一口一个。 有菜有肉又有饭。即是主食也是菜。

小窍门：

南方的朋友可能不习惯吃生的蔬菜。可以将菜烫一下。但个人觉得生吃味更好。