主料 干辣椒 (5个) 白菜 (半个) 辅料 盐 (1勺) 老陈醋 (2勺) 葱 (适量) 姜 (适量) 厨具 炒锅 分类 酸辣 爆 十分钟 简单难度 白菜洗干净，干辣椒洗干净 把白菜杆切下来，切条 容器里放2勺醋，1勺盐。锅里倒油，油冒烟是把干辣椒和葱姜一起下锅、马上把白菜杆倒进去、快速翻炒，5-6下就可以把调好的料倒锅里，在翻几下就可以出锅