“鲜嫩的羊排煎至恰到好处，一口咬下去肉汁四溢，搭配烤的喷香的小南瓜，佐以爽脆嫩口的小黄瓜。阳光明媚的时光里，尽情享受一次美妙的味觉体验吧。” 主料 羊排 (4片) 南瓜 (100克) 小黄瓜 (1根) 洋葱 (10克) 辅料 意大利黑醋 (10毫升) 橄榄油 (10毫升) 菜籽油 (5毫升) 百里香 (5克) 黑胡椒 (3克) 糖 (5克) 盐 (3克) 厨具 电烤箱、平底锅 分类 高颜值 西餐 香草 煎 三刻钟 普通难度 主要材料备齐。 羊排用盐、黑胡椒粉和少量橄榄油拌匀腌制15分钟； 煎锅中倒入少量橄榄油，烧热； 下去皮切块的南瓜，撒少许百里香煎至表面微焦； 烤箱预热到180度，把南瓜放入烤箱烤20分钟至熟； 小黄瓜、洋葱切碎粒，加适量橄榄油、意大利黑醋和糖； 搅拌均匀，做成小黄瓜沙拉备用； 煎锅倒入适量菜籽油中火烧至冒烟后，放入腌好的羊排双面煎熟； 取出烤好的南瓜块盛入盘中，码上羊排，撒上做好的小黄瓜沙拉即可。

小窍门：

1、小黄瓜沙拉中还可以根据个人喜好，加入罗勒、薄荷类的香草增加口感； 2、煎羊排时，要把煎锅烧至冒烟为止再煎； 3、羊排煎好放置5-10分钟肉汁更丰富。