主料 鸡蛋 (2个) 辅料 实验 (适量) 厨具 蒸锅 分类 咸甜 蒸 廿分钟 简单难度 将时令蔬菜，与鸡蛋无冲突的，打成菜汁。要带泡沫。 准备两个鸡蛋，适量食盐 ，一个与水混合打匀。一个与蔬菜汁打匀。 将蔬菜与蛋液混合打匀倒入水蛋液中，注意别搅拌，因为蔬菜汁打汁后泡沫轻一般回漂上来形成分层效果。 放入开水蒸锅中中火蒸10分钟