“天气渐渐变暖，来一盘酸辣可口的面筋是一件很享受的事情。而且拌面筋或是其他凉菜的时候，用的醋量很大，因为我觉得凉菜就应该酸酸的才好吃，大家也可以试一试” 主料 面筋 (1块) 黄瓜 (半个) 辅料 醋 (2大勺) 盐 (1勺) 鸡精 (1勺) 麻酱 (1大勺) 辣椒油 (2勺) 厨具 其它 分类 酸辣 拌 十分钟 简单难度 准备好面筋和黄瓜，面筋我买的是鲜的，也可以买干的 最不可缺少的三种调料 麻酱用醋调开，放盐、鸡精和辣椒油拌匀，不喜欢太酸的话，调麻酱的时候可以加少许水 黄瓜擦丝 把黄瓜丝放进麻酱料里腌一下 面筋切成条或其他自己喜欢的形状 放进麻酱调料里拌匀即可装盘