“亲自为闺蜜制作一款适合她口味的慕斯蛋糕，少油、少糖，吃着不担心长脂肪。” 主料 低筋面粉 (120克) 糖 (80克) 玉米油 (40克) 鸡蛋 (4个) 牛奶 (30克) 辅料 淡奶油 (250克) 鲜草莓 (500克) 牛奶 (50克) 糖 (30克) 吉利丁粉 (18克) 慕斯蛋糕料 厨具 烤炉 分类 甜味 烤 数小时 高级难度 首先，鸡蛋四个放到厨师机里加糖，低速打散，在高速打成泡沫状。 打成这样的纹路基本可以 筛面粉进去，搅拌 搅拌成这个效果 油和牛奶混合打散，倒入打成面粉糊里继续搅拌 牛奶加油之后继续搅拌。搅拌好倒入8寸的模具里 到好之后，垂直振一振，使大气泡出来，表面光整。 烤箱预热上下温度160度，放在中间层。烤60分钟 出炉，因为火大了，温度太高，表面开裂了，下次可以调低一点温度 慕斯蛋糕料， 草莓打汁， 草莓汁和牛奶混合 淡奶油和糖混合打成丝绸状备用 准备一张8寸海绵蛋糕底，摆好 草莓中间破开，分别摆在模具里 将吉利丁粉倒在碗里,用牛奶搅拌成糊，倒入之前调好的草莓牛奶糊里，让它们更加稠厚。 将调好的慕斯料倒入模具中，然后抹平，在放一张海绵底，在倒入慕斯料，抹平，放入冰箱冷藏一夜， 放入冰箱的慕斯料 经过一夜冷藏，脱模用吹风机把四边吃一下，很容易脱模 下面就是摆造型了… 摆好的慕斯蛋糕