“最爱喝的就是豆浆，体验了九阳p3破壁免滤豆浆机，不得不说真是超级细腻，一点都不浪费，这回真的是无渣了，并且豆浆非常的香。突然想到用它来煲猪蹄怎样呢，因为我总不爱喝猪蹄汤味道,这次来个非常营养的，里边除了豆浆、猪蹄、再加一个大鸡腿，还真别说，最后的成品太好吃了，汤乳白、鲜而不腻、猪蹄软烂却不粘腻、鸡腿香而不油.....” 主料 猪蹄 (1个) 大鸡腿 (1个) 黄豆 (80克) 清水 (1000毫升) 辅料 枸杞 (1汤匙) 花椒 (少许) 大料 (2个) 料酒 (少许) 小葱 (2根) 生姜 (4片) 盐 (适量) 厨具 豆浆机、砂锅 分类 中式宴请 家常菜 热菜 咸鲜 煨 数小时 普通难度 黄豆提前泡好，和水一起加入豆浆机 开启电源，出现选择界面 选择干湿豆功能，豆浆机开始工作。 猪蹄剁块，和鸡腿入一盆，泡去血水 冷水入锅焯水，撇去浮沫 捞出冲洗干净 放到电砂锅里，加入凉水，刚刚没过猪蹄即可，加入葱、姜、花椒、大料、料酒，调高火开后煲半小时 打开正在保温的豆浆，过滤一下看看，还真是无渣。 打开电砂锅，撇去浮沫，放入鸡腿、豆浆、枸杞，添加豆浆最少也得没过食材才好 再煲2个小时至食材软烂，加入盐即可。 成品图！ 成品图！ 成品图！

小窍门：

1 猪蹄要先下锅，比较不爱烂，鸡腿后加 2 不用加太多调料，会掩盖了汤的鲜