“一道简单又下饭的菜。” 主料 腊肉 (250g) 蒜苗 (6根) 辅料 姜 (一小块) 小红椒 (3个) 生抽 (一小勺) 花椒 (6颗) 厨具 炒锅 分类 家常菜 热菜 微辣 炒 廿分钟 普通难度![]()
腊肉洗净,煮至断生
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姜切末,辣椒滚刀块
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腊肉切片,肥,肉分开
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蒜苗洗净,切滚刀
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锅洗净,四成热入肥肉炒至出油
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依次放入瘦肉,姜,辣椒,花椒翻炒均匀
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放入蒜白炒均
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再放入蒜叶炒均匀,(不喜欢蒜叶可不要)
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放入生抽炒均匀,关火即可
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特别香
小窍门:
因为腊肉是咸的所以没加盐了,腊肉有些肥所以不用加食用油。