主料 鲅鱼 (500g) 紫甘蓝 (半颗) 辅料 酱油 (1小勺) 花椒 (10g) 生姜片 (4块) 植物油 (1勺) 味精 (1小勺) 盐 (2小勺) 厨具 煮锅 分类 咸鲜 拌 一小时 普通难度 将鲅鱼用刀片下来，再用勺子刮下来，将五花肉剁碎混合 将花椒和生姜煮水，将煮好的汁加入肉馅中，搅拌，再将调料加入 将紫甘蓝加少量水搅拌成汁，导入面粉中，和面在醒十五分钟 切好韭菜并加入肉馅中搅拌均匀，再包入饺子皮中，煮将近十分钟关火盛出盘中