主料 拉皮 (适量) 肉 (适量) 鸡蛋 (适量) 木耳 (适量) 胡萝卜 (适量) 香菜 (适量) 花生碎 (适量) 辅料 盐 (适量) 辣椒油 (适量) 酱油 (适量) 料酒 (适量) 鸡精 (适量) 蚝油 (适量) 厨具 炒锅 分类 凉菜 微辣 拌 廿分钟 简单难度 原料图 把鸡蛋摊成饼 出锅切成丝 木耳焯水切丝 黄瓜切丝 胡萝卜切丝 肉切丝用料酒 酱油拌匀 炒熟（这个忘拍了） 拉皮焯水，所有原料摆盘 肉丝放原料上，调酱汁（酱油 鸡精 蚝油 盐 辣椒油 水 ）倒入拌匀 撒上香菜 花生碎 芝麻