“这次在福建旅游，去了永定土楼，在永定一处土特产购物处，看到有灵芝卖，就买了一包回来炖汤吃。 用灵芝炖汤，会有些微微的苦味，放几粒红枣，味道就好多了。 灵芝味甘苦、性平，归心、肺、肝、脾经；可养心安神，养肺益气，理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食欲不振，反应迟钝，呼吸短促等症。 灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力，和护肝的作用；灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛；灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。” 主料 排骨 (350克) 连藕 (200克) 辅料 灵芝 (7克) 红枣 (3个) 姜 (适量) 葱 (适量) 盐 (适量) 料酒 (适量) 厨具 炖盅、煮锅 分类 家常菜 热菜 清淡 炖 数小时 普通难度 准备好食材 排骨漂净，冷水下锅，焯一下捞出， 莲藕去皮，漂净，切滚刀块， 灵芝用清水浸泡一下， 取电炖锅大内胆，放入莲藕，排骨， 放入灵芝，红枣， 加8分满清水，加姜，葱，料酒， 电炖锅注水至放盅前水位， 把大内胆放入电炖锅，在内锅的边缘储水槽注入清水. 轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。盖上电炖锅盖， 插上电源，按慢炖键，炖3个钟头。 时间到，放些盐，再焖5分钟即可。

小窍门：

1.浸泡灵芝的水可以一并放入。 2.灵芝有些苦味，放几粒红枣就可以了。 3.儿童不建议吃灵芝。