“夏日的小清新......” 主料 顶花小青瓜 (500克) 辅料 生粉 (适量) 蒜 (3瓣) 油 (适量) 盐 (适量) 厨具 炒锅 分类 家常菜 热菜 蒜香 炒 三刻钟 简单难度 顶花小青瓜洗净，蒜剁成蒜蓉待用。 起锅热油，将蒜蓉爆香。 将顶花小青瓜倒入快速翻炒几下。 倒入提前用生粉与清水做成的芡汁翻炒几下。 最后放入适量盐炒匀即可起锅。 清新爽口。

小窍门：

这道菜其实做起来2分钟左右搞定，主要还是清洗比较费时。炒时要快手，炒久了会不爽口了。