“　　这款香酥黄金锤我感觉它更像是餐桌上的小零食，虽然个头稍微大了一点，但是抹上沙司味道也不错的哦。自制的更健康，通过几步反复用厨房纸吸油这个步骤，又大大减少了油炸食品的油脂，偶尔吃一两次，相信也是不错的。” 主料 鸡翅根： (8枚) 料酒： (30ML) 盐： (3克) 黑胡椒粒： (3克) 玉米淀粉： (20克) 鸡蛋： (1枚) 面包糠： (20克) 玉米油： (适量) 辅料 无 厨具 煮锅 分类 小吃 原味 煎 一小时 普通难度 将鸡翅根洗净，把鸡肉从骨头的顶部剥开，一直滑到底部，如图所示。 用料酒、盐、黑胡椒粒盐制鸡翅根约一个小时。 腌制好的鸡翅根外层裹上玉米淀粉。 裹好玉米淀粉的鸡翅根放在蛋液里蘸一下 、然后在表面均匀的裹上面包糠。 全部处理好鸡翅根静置15分钟。 把锅内的油烧至7成热后，改小火把鸡翅根放进去慢煎，这个过程不要着急，一定要让鸡肉的内部也熟了才行。大约15分钟，也要根据自己火的大小来灵活控制时间哟。 煎好后的鸡翅根用厨房纸把表面的油吸干净 将鸡翅根的骨头包上锡纸方便食用，也可以放些番茄沙司当蘸料。

小窍门：

可像图中我那样准备一个小小的奶锅来煎，这样比较节省油哦。