“自家养的羊，纯绿色，孩子们喜欢烤羊排，于是各种调味料混合腌制了大半天的时间，好多油被烤出来，羊排那叫一个香啊。” 主料 羊排 (800g) 辅料 葱 (适量) 盐 (适量) 小茴香 (适量) 十三香 (适量) 胡椒粉 (适量) 孜然 (适量) 酱油 (150g) 料酒 (适量) 白果 (适量) 香叶 (适量) 姜 (适量) 蒜 (适量) 厨具 电烤箱 分类 烤箱菜 五香 烤 数小时 高级难度 羊排冷水泡出血水，洗净 葱姜蒜去皮洗净切丝，各种调料备齐 取小盆加入调料、酱油、料酒、葱姜蒜搅拌均匀，加入羊排腌制4小时以上，每小时翻动一次 腌制好的羊排 烤盘放上锡纸，码入羊排 包上锡纸入烤箱，烤箱上下火200度预热，中层烘烤约80分钟，每20分钟翻动一次，最后15分钟打开锡纸烘烤上色 出炉。

小窍门：

1、烤箱不同，烘烤温度时间仅供参考。 2、腌制羊排的调料随自己喜欢，我这里还有没列出来了，买的炖煮调料是混合的，有些我也分不清楚，总之味道很棒。