主料 姜 (3克) 猪肚 (500克) 蒜 (5克) 彩椒 (150克) 葱 (5克) 辅料 味精 (0.3匙) 一品鲜酱油 (0.5匙) 糖 (0.5匙) 玉米油 (0.5匙) 盐 (1匙) 料酒 (0.3匙) 厨具 不粘锅 分类 热菜 咸鲜 爆 半小时 普通难度 猪肚洗净片成片状洗净 锅中烧开水将猪肚焯水去除杂质和异味 焯好的猪肚立即放入冷水中清洗干净 沥干水份的猪肚备用 彩椒洗净片成块状备用 葱姜蒜切片小片备用 锅中倒入底油放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜片爆香 放入一品鲜酱油、糖、料酒翻炒均匀 放入猪肚开始大火爆炒 加入彩椒一起翻炒均匀 猪肚一定不要爆炒时间过久会影响口感炒好放入盐和味精调味即可 美味的彩椒爆肚片大功告成了成入盘中 猪肚吃起来口感特别鲜嫩脆口 美味真的是可以缓解一切压力的宝器噢 亲们也快行动起来做美食吧

小窍门：

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。