“蒌蒿又叫芦蒿，有特殊的香气，脆嫩可口。” 主料 芦蒿 (1把) 蒜 (2瓣) 花椒 (1小撮) 白砂糖 (1茶匙) 油 (1汤匙) 辅料 干辣椒 (2枚) 香葱 (2棵) 盐 (半茶匙) 生抽 (1汤匙) 厨具 煮锅 分类 家常菜 凉菜 微辣 拌 十分钟 简单难度 准备好食材。 把葱、蒜、干辣椒切碎。 芦蒿切段。 锅中放水，烧开。 放入芦蒿，焯烫到变色捞出。 加入盐、糖、生抽拌匀。 放到盘子中加入香葱。 锅中入油烧热，加入蒜、辣椒、花椒炸香，淋到芦蒿上就可以了。