“第一次听到这个名字的时候心里的想法是：怎么还会有名字这么好听的甜品，后来慢慢接触到雪媚娘的时候，才发现，原来真的是个冷美人呀。于是赶紧学习制作的方法，学成之后立马分享给我的小伙伴们，你们喜欢吗！~” 主料 水磨糯米粉1 (250g) 奥利奥饼干碎 (80g) 牛奶 (400g) 淡奶油 (300ml) 辅料 玉米淀粉 (75g) 热水 (30g) 细砂糖 (30g) 黄油 (50g) 厨具 打蛋器、蒸锅 分类 下午茶 烘焙 甜味 蒸 半小时 普通难度 1.细砂糖倒入热水中化开（在微波炉加热30秒）。 2.然后与牛奶混合均匀。 将水磨糯米粉1与玉米淀粉慢慢加入牛奶中，一边搅拌一边倒入，调成均匀无颗粒的面糊。 在蒸锅上，大火蒸30分钟，蒸至固体奶糕。 固体奶糕蒸好后，将黄油放置上面融化，趁热将黄油揉搓进奶糕中，使其成为光滑的面团。 6.接着将光滑的面团放置冰箱冷冻30-60分钟。 淡奶油加入细砂糖，打发备用。 取出冷冻好的面团，将其分割成30g的小面团，然后在硅胶垫上撒上糕粉，将小面团在糕粉中滚均匀。 然后取出一个小面团用擀面杖擀成皮子。 然后放置在硅胶蛋糕托上，并放入一勺打发好的淡奶油，适量奥利奥饼干碎。 将皮子向中间收起，再将雪媚娘团子从硅胶蛋糕托倒扣到蛋糕纸托中。 略微整形，即食。

小窍门：

放置冰箱冷藏2小时后食用口感更佳！