“一款经典的咸香调理面包。很开胃可口~” 主料 高粉 (200克) 低粉 (50克) 水 (135克) 鸡蛋 (25克) 奶粉 (10克) 盐 (3克) 酵母 (3克) 糖 (25克) 黄油 (20克) 辅料 火腿肠 (6根) 全蛋液 (适量) 香葱 (适量) 黑胡椒粉 (适量) 橄榄油 (适量) 厨具 电烤箱 分类 下午茶 早餐 烘焙 咸甜 烘焙 数小时 普通难度 将除黄油以外的面包体材料揉成光滑面团，然后加入黄油揉至出膜，室温下发酵至2.5倍大，取出排气分割成6份，滚圆松弛15分钟。 取一份擀成椭圆形，翻面，在中间放入火腿肠。 包好捏紧收口。 切上七刀，确保火腿肠切段，但底部不切断。 头尾相接，捏合。 将切出来的小段一片片翻过来。 依次做好6个，放入烤盘。 香葱切末，加少许黑胡椒和橄榄油拌匀。 最后发酵结束后，刷全蛋液，顶部放上香葱馅。入烤箱烘烤。