“马兰头炒鸭蛋：色艳味美，滋阴清肺，清热凉血，利尿消肿。 鸭蛋的营养价值高，可以给我们的身体提供丰富的蛋白质和各种营养，马兰头这主要表现在一个药用价值上面，所以这两者的结合，可以更好的帮助我们保健自己的身体健康补充各种各样的营养，制作方法更是简单。” 主料 鸭蛋 (3个) 马兰头 (240克) 辅料 白醋 (适量) 盐 (适量) 茶油 (适量) 厨具 炒锅 分类 家常菜 热菜 原味 炒 十分钟 简单难度 地里采摘回来洗干净 热水飞水 马兰头控水之后宁干，切碎 打入鸭蛋搅拌均匀，加入少许的盐，滴2滴白醋 加入茶油先煎，后炒，装盘

小窍门：

1.焯马兰头的水里放些油.成品油亮好看。 2.不用放太多调料，保持清香。