#ACA烘焙明星大赛#草莓蛋糕卷
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#ACA烘焙明星大赛#草莓蛋糕卷的做法
“有木有想咬一口的感觉” 主料 打发奶油用糖 (20克) 蛋糕用细砂糖 (50) 鸡蛋 (4个) 油 (50克) 奶 (50克) 草莓 (适量) 奶油 (200克) 面粉 (80克) 辅料 柠檬 (几滴) 厨具 电烤箱 分类 奶香 烤 三刻钟 普通难度 1鸡蛋打入盆中,蛋清和黄分离 2面粉,奶,油,蛋黄打蛋器一起搅拌均匀,本人比较懒,没分开 3打发蛋清,糖是打发到鱼眼泡一次加入。懒得分3次。打到提起立小三角 4三分之一蛋白霜和蛋黄糊搅拌均匀,然后倒入剩余蛋白霜一起搅拌均匀 5放到烤盘,上下200度,20分钟 6准备奶油和草莓,草莓滤干。 7放凉蛋糕片,刷耐心,卷近端多点,选端少点,卷起定型。在顶处裱奶油,草莓根据自己喜欢拍造型。

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