“营养早餐--香菜馄饨 咸鲜口味。” 主料 面粉 (300g) 芫荽 (50g) 香油 (5ml) 料酒 (10ml) 生抽 (15ml) 辅料 猪肉 (200g) 鸡汤 (300ml) 味精 (2g) 醋 (20ml) 厨具 其它 分类 早餐 五香 炖 廿分钟 普通难度 先把猪肉洗净，剁成泥状。 芫荽摘洗干净。 芫荽摘洗干净。 放入葱末。 放入料酒、生抽、盐、花生油、味精拌匀。 面粉加水和成面团，饧20分钟。 放入薄面擀开。 慢慢擀成薄饼状，切成10公分宽的长条摞起来。 切成梯形样的馄饨皮。 放入肉馅包起来，即成馄饨。 锅里放入鸡汤加适量水烧开，放入馄饨。 开锅后点少许凉水，开锅飘浮起来即可。

小窍门：

开锅后点少许凉水，开锅飘浮起来即可。