“一道简单易做，快速的菜。” 主料 猪瘦肉 (150g) 辅料 花椒 (几颗) 豆腐干 (5块) 小红椒 (3个) 姜 (一小块) 盐 (一小勺) 蒜苗 (5颗) 食用油 (适量) 生抽 (适量) 生粉 (一勺) 厨具 炒锅 分类 家常菜 热菜 微辣 炒 十分钟 普通难度 瘦肉洗净切片，放入生粉，生抽拌匀备用 豆腐干洗净切条，蒜苗洗净切滚刀，只要蒜白的部分 姜，辣椒洗净切丝 锅洗净，烧至四成热放入适量食用油 六成热放入肉片翻炒至变色，放入姜，辣椒，花椒炒出味 放入豆腐干，蒜苗翻炒至蒜苗变软 依次调入盐，生抽调味即可

小窍门：

这里的豆腐干是薄的那种，蒜叶可做别的菜