主料 鸭蛋 (10) 辅料 酒糟 (适量) 家酿米酒 (适量) 盐 (适量) 厨具 煮锅 分类 咸鲜 煮 十分钟 简单难度 选不要破裂的鸭蛋洗净 把鸭蛋放进煮锅加入冷水开中火煮两分钟即可太久就老了 这时把酒糟.盐.红酒按个人口味调在一起倒入煮好的鸭蛋里即可，腌上一两天就可以食用 成品 成品