分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
肉糜	胡萝卜
葱花	鸡蛋
鹌鹑蛋	清水面筋
生粉	鸡精
盐	老抽
白糖

虎皮蛋的做法详细步骤

1、肉糜.胡萝卜.葱花,二只鸡蛋。2、加生粉.鸡精.盐拌匀。3、绞拌均匀。4、清水面筋用小剪刀剪口。5、把肉塞进面筯里。6、面筋塞好待用。7、鹌鹑蛋烧好去壳，坐锅热油。8、把鹌鹑蛋炸成虎皮。9、在油中捞出鹌鹑蛋。10、锅中油倒掉加老抽.水.白糖，烧十五分中，开锅大火收汁。

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