舌尖上的农药,药袋里的苹果
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  “药你命”,成为很多老百姓的担忧。现在农产品的农药残留真如人们担忧的那样严重吗?农业部种植业管理司副司长周普国认为,目前我国高毒农药的比例已由原来的30%减少到了不足2%,72%以上的农药是低毒产品,可以肯定的是,现在的农药比以前的更加安全。同时,从监测看,我国农药残留超标率已逐年下降。(6月11日《人民日报》)
  理性地讲,农药残留确实不等于农药超标,农药残留量低于标准确实是安全的。但有两个问题需要厘清。
  其一,如何看待我国的农药使用标准,与发达国家相比标准如何?以乳制品为例,即便其质量历史最好,但标准若是全球最差,还是让人不太放心,同样的道理适用于农药标准。应该承认,标准高往往意味着安全性强,比如有的标准高到“意味着禁止此种农药或杀虫剂的使用”。近年来,我国的农药使用标准确实在不断提高,但与发达国家仍有差距。
  其二,即便是现在的标准,能否得到有效践行?11日有一则报道耐人寻味,据《新京报》报道,作为烟台红富士主产区的栖霞和招远,年产苹果十几亿公斤。记者调查,一种小作坊生产,无任何标志的药袋被当地果农大量使用。当地果农和农业合作社人员坦言,“人人都知道是退菌特和福美胂,是禁止使用的”。而去年年底,全国农药登记评审委员会达成一致意见:鉴于福美胂等化学结构中含胂的产品存在安全风险,建议按有关程序撤销此类产品的登记。
  农药残留不等于农药超标,这是大实话,但是一些禁止使用的药袋被大量用于苹果上,这就不是简单的超标了。更可怕的是,苹果药袋事件有两大令人不安的信息,一是,果农称苹果交易量大抽检难发现农药残留;二是,农药专家称退菌特和福美胂没有明确的检测标准。
  又是没有明确的检测标准,又是难发现农药残留,试问这如何阻止药袋苹果进入老百姓的口中?其实,根据以往教训,就是有了明确的检测标准,一些农药超标的农产品也能堂而皇之地进入菜市场,比如媒体公开报道的毒韭菜、毒豇豆、毒豆芽事件,都充分暴露出相关监管部门存在失职甚至渎职行为。
  一言以蔽之,如果农药使用标准不高,检测标准缺失,再加上监管不够有力,农药残留超标也许便是必然,老百姓就确实有可能频频食用农药超标的农产品。
  最近网上流行一个让人百味杂陈的段子。一记者:“据说,现在的粮食和蔬菜农药残留超标,就连茶叶也不能喝了!请问,我们还有什么"放心食品"吗?”某食品办发言人:“提问也不动动脑子,你以为那些农药就都是真的啊?”
  避免农药残留超标,当然不能寄希望于假农药,但从这种带有心酸意味的调侃中,可以发现不少网友面对农药残留超标的无能为力以及自我解嘲之感。何以提振公众对农产品的安全信心?除了提高标准、强化监督之外,别无他途。

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