我们都知道“有机好农业”施好有机肥。“肥为果之粮，秋施贵如金”概括说明了秋施基肥的极端重要性。

从生态学观点出发，今后必须以“有机农业”模式来替代大量使用化学物质的“现代农业”。日本的红富士苹果之所以个大全红，主要原因是土壤有机质含量高达3%以上。看了日本果园的土样，目睹了北京中日友好果园和昌平真顺红苹果乐园的施肥现场，笔者深深地意识到我们苹果质量的生产差异主要就在土壤肥沃度上。日本的土壤肥沃不缺水，北京昌平区果园施肥真正做到了“有机为主”。而我们的果园则地薄干旱，施肥仍然是“化肥为主，粪肥短缺”。因此，提高果品质量，培养健壮树势，延长树体经济寿命，重视覆草和增施粪肥成为当前务果增效的根本出路。近阶段提高果园土壤有机质的有效措施是长期坚持土壤生草覆草，补充措施是每年早秋腐熟粪肥尽饱施，应急措施是用氨基酸、腐殖酸类的商品有机肥缓解粪肥短缺的矛盾。