肥水又称培养基础饵料生物,是贝类池塘必不可少的环节,它具有饵料培养简单、节约成本和效果显著等优点。

许多养殖户对肥水工作存在许多误解。为此，特谈谈肥水时应注意事项，供参考。

一、肥水时间

本人在肥水时发现这样一个现象：在肥水初期，约从施后第3—4天开始，由于单肥藻类迅速繁殖并进行光合作用，消耗二氧化碳，引起酸碱度（PH）升高，有时达到9.5，甚至更高。但到第10天以后，逐渐下降，到第15天左右，PH值降到8.0左右。这个PH值，最适宜贝类生长。这个时候的水色、透明度和浮游动物都处在最佳状态，最适养殖。因此，施肥时间，应安排在放苗前10天左右最好。

以往有些虾农经常在肥水时遇到这样的难题：就是肥水的结果是PH值升高，不肥水又没有浮游生物，既影响贝类生长，又影响水质环境。因此，合理安排肥水时间，掌握肥水特点和规律，对指导贝类很有意义。

到目前为止，还发现有些养殖户认为不肥水，水中也能捞到浮游生物，既可节约肥水成本，虾贝也能生长，这种观点也是错误的。因为没有经肥水的池塘，池塘浮游生物量少，不利于贝类生长。

二、肥水方法分析

许多人反映，池塘施肥后，水肥不起来。一旦肥起来，很快又变清，反反复复，很难培养藻类。

经了解，许多养殖户为了“彻底”毒塘，将养殖水体中所有敌害生物（鱼和白虾）、细菌、病毒、病原体杀死，防止疾病发生，采用了全水体消毒水法。养殖水体有多深，就用多深水体消毒。这种毒塘的目的和愿望是好的，但效果适得其反，副作用大，弊大于利。

以上用进满水的方法毒塘和消毒，敌害生物及各种病原体当然会杀死，但池中各种有益生物，基中包括各种浮游植物和浮游动物也被杀死，这些生物被杀死后，水体变透明，变清，看到池底。在这种水环境中，已不存在藻种。没有藻种，当然就没有繁殖藻类的亲体。这就是施肥后水难肥的原因。这种水体由于藻类少，即使培养一定水色和透明度，也不持久，所以水色反反复复，很难肥水。

正确的毒塘方法，是进水10厘米左右，以刚淹没池底滩面为准。这种水体既能把池底细菌、病毒杀死，也能把敌害生物杀死，又节约成本。若水深为10厘米时，毒塘费用为10元/亩，若1.5米时，费用增加15倍，费用为150元。10亩则为1500元。

用以上方法毒完塘后2—3天，即用80目的网砂过滤进水，防止鱼类、虾幼体或卵，以及大型浮游动物进入塘内。这时进的水，带进大量浮游生物，即浮游动物和浮游植物。这些浮游植物在施肥时，吸收营养盐，24—48小时内即可培养呈良好水色和透明度。浮游植物迅速繁殖又为浮游动物提供饲料，浮游动物又迅速繁殖，形成良好的生态环境。这时的贝类在良好环境中便迅速生长。

过去和现在都有书刊介绍，用多次施肥方法肥水：第一次进水30—50厘米即施肥，待水色和透明度调节好后，再把水位加高，进行第2次施肥，或第3次施肥。其根据是，水位低容易升温，有益藻类生长。笔者曾对此做过对比试验，试验结果表明，一次性肥水不论效果、时间和成本，都比多次进行肥水好。

三、肥水物质

用花生麸、米糠和鸡屎等肥水。并听到讲，这些都是某专家教授教他们使用，这里面有些是错误的。

上述肥水物主要成分是脂肪、碳水化合物和蛋白质等有机物质，均不易溶于水，不易被单细胞藻类吸收和利用。沉积池底后会腐烂发臭，污染底质留下隐患。同时成本增高，又增加负担。

据广东斗门和广西北海养殖户反映，使用无机肥，例如尿素和过磷酸钙肥水的虾塘，很少发病。

使用哪些物质肥水，应由池塘底质状况决定。一般来说，泥质和沙泥质池塘，直接用无机肥效果较好。沙质底、高位池和铺地膜池塘、肥水时困难些，可用无机肥和生物制剂相结合的方法，效果较好。

以往和现在有许多养殖户养殖热情很高，也舍得花本钱，用价格高的肥料肥水。其实这些都没有必要。从经济角度讲，浪费资金；从保护环境来讲，容易污染水质。

贝类塘中呈嫩黄绿色透明度在30cm左右的水是好水。贝类喜欢吃这些藻类，同时这也是营养价值最高的饵料。一般需要经常施肥，使透明度保持30公分即可以使水质保持清新，贝类达到最大的生长速度，并且不得病或少得病。

四、水质追踪

须知，肥水最重要作用之一，是增加氧气。池塘通过肥水，改变了水色和透明度，提供饵料。

而水色和透明度主要是由浮游植物的种类和数量决定。浮游植物的种类和数量越多，透明度就越低。浮游植物的作用，是能在阳光下进行光合作用放出氧气。浮游植物越多，则放出的氧气就越多。相反，若是阴天，特别暴雨、大暴雨或台风天气，贝类最容易发病。发病原因很多，最重要原因之一在于以上天气来临时，浮游植物光合减弱，供氧量自然减少。椐报道，浮游植物光合作用产生的氧气的含量占海水池塘溶氧总收入的80%。是养殖池塘中氧气的主要来源。而大气的扩散作用在池塘溶氧收入仅占5%。同时，浮游植物在进行光合作用时，又吸收池内丰富的无机盐类，是池内生物链的重要环节。因此，浮游植物是稳定贝类池塘生态环境的核心，是保持池塘生态平衡的主力军，同时是贝类饵料的主要来源。

同时请注意在肥水塘中低质和下层水的光合作用较差，所以其溶氧量相对偏低就会使底层的溶氧偏低，这样导致的结果是贝类需氧不足低层水偏瘦，同时底质产生的亚硝酸盐、硫化氢等有害物质得不到氧化，从而使PH值等偏高，贝类生长缓慢或生病，因此肥水塘需要底层增氧（解决方法见肥水方法）

在养殖塘要注意及时处理水质。及时处理水质的一个好处就是，当水色刚开始变淡，立即施肥时，施用的肥料很少，水色很快就恢复正常。相反，迟半天、一天、甚至更长一些时间，全池水都变清，花的代价就更大，施肥量也大增，增加开支，更不合算。

在养殖过程中，最常出现的不正常水色有两种：一是突然变清看到池底；二是变浊水，呈乳白色。引起原因主要是天气突变，或是缺氧，浮游植物大量死亡；或是浮游动物暴发性繁殖，大量摄食藻类所致。

肥水方法：贝类塘中肥水即等同于投饵，所以要让水一直保持大约相同的肥度，所以要经常肥水，肥水是要底层增肥（上层水一般是不缺的）

过磷酸钙0.5PPM先泼撒，然后，伟嘉水产专用多维0.3PPM+贝贝肥多精（按标准用量的50%）+伟嘉肥水宝（按标准用量的70%）同时兑水泼。

下午6点—9点用伟嘉底层增长剂用量溶入水中。

经常观察发现水有点返清时应补充施肥，方法同上。在天气正常的情况下2—4天即可见效。

注意：1、应在晴天上午进行，阴天、特别是雨天不要施肥。
　　　2、禁止肥水时使用任何消毒产品。