(六)产卵和受精 

1．自然受精 经催产注射后的巴西鲷亲鱼，即可放入产卵池。在环境安静和缓慢的水流下，激素逐步产生作用，等到发情前2小时左右，需加大水流速度，促进亲鱼追逐、产卵、排精等生殖活动。发情产卵开始后，可逐渐降低流速。如遇发情中断、产卵停滞时，仍应立即加大水流刺激。 

2.人工授精 由人工采卵、采精、授精，以获得受精卵的方法，称为人工授精。为了更好地掌握人工授精的方法，必须首先了解成熟卵的生物学特征。卵子在母体中，是依靠包裹它的滤泡膜及许多微血管供应营养物质和生理呼吸所需要的氧气等，—旦卵子成熟，滤胞膜破裂而进入卵巢腔内，俗称为排卵。这时成熟的卵子游离于卵巢腔内的卵巢液中。卵子在卵巢腔内的生存环境与原来环境不一样，即失去了原来供给的营养物质和生理条件。卵子一经成熟，等待精子入卵的时期较短，一般在水温25℃时，保持受精能力的时间约为1个多小时。因此，如果成熟的卵子长时间地停留在卵巢腔内，得不到正常的新陈代谢而会自然地“死亡”，即变成为过熟的卵子。所以，人工授精的关键是，掌握采集优质成熟卵子的时间。 

性腺成熟雄鱼的精液，一般随时均可采集，而且储存在雄鱼精巢中的精子在短期内变化不大。采集到正常的精子，比较活跃；不成熟的精子，仅可左右摇摆，不能前进。 

人工授精，要求有熟练的操作技术。常用人工授精的方法有：干法、半干法和湿法授精，其中干法授精采用最多，下面即介绍干法授精的方法。 

(1)采卵 当亲鱼注射第二针后约8—10小时，如雌、雄亲鱼仍无追逐现象时，须及时检查亲鱼是否排卵。检查可在水中进行，将鱼体腹部朝上，用手轻压腹部，如有较多的卵子从生殖孔排出，即可进行采卵；如排卵不多时，则可将亲鱼经暂养约半小时后再进行采卵。 

采集鱼卵的颜色，如为浅黄微带灰色，大小均匀，卵粒饱满、圆整，吸水快，膨胀均匀且胀足，卵巢液呈黏稠状、量适中，此为优质卵，则受精率高；如卵粒为暗淡色，带“白卵”，卵球大小不均匀，弹性差或无弹性，卵膜易破裂，吸水慢且不完全，卵巢液少或多似水、无黏性，则为成熟不良的卵，或过熟的卵，受精率低或不受精。 

(2)采精 性腺成熟的雄亲鱼，精液一般随时都可采集到。如精液为乳白色、呈黏稠状的为优质精液；如精液较稀、略带黄色，则一般为过熟的精液，质量不佳。 

采集精液，常用5—10毫升针筒(不带针头)，吸入人工挤出的精液备用。精液也可预先采集，放入保存液中。保存液配方为葡萄糖2.9克、柠檬酸钠1.O克、碳酸氢钠O.2克、氯化钾0.03克、磺胺0.3克，另加蒸馏水100毫升制备。保存时将新鲜精液，加入3倍保存液稀释，再逐步降温至3℃，放入冰箱或保温瓶内备用，一般精子可成活10—15天，当水温上升后，即可用于人工授精。 

(3)干法受精 将成熟排卵的雌亲鱼及成熟的雄亲鱼捕起，用干毛巾抹去亲鱼鱼体及泄殖孔部位的水分，将雌亲鱼的卵子挤入擦干的白搪瓷盆中，同时将雄亲鱼对着容器挤入精液或将提前采集好的精液注入其中，立即用羽毛或手均匀搅拌1—2分钟，加入少量生理盐水后再轻轻搅拌，受精过程便在此时进行。在人工授精过程中，切忌阳光直射，以免紫外线杀死精子，影响受精率。 

（七）巴西鲷受精卵的孵化 

孵化，是指受精卵经胚胎发育至孵出鱼苗的过程。由于刚孵出的鱼苗，不能马上下塘喂养，因此生产上把孵化过程延长到鱼苗开始摄食之前为止。 

1、孵化设备 巴西鲷人工繁殖常用的孵化设备有：孵化缸，孵化桶、孵化环道等。 

(1)孵化桶(缸) 孵化桶一般由镀锌铁皮焊接而成，呈漏斗状，由桶体、过滤罩、支架和进水管等部分组成。水经缸底流入把卵冲起，使卵不停地上下翻滚呈悬浮状态，孵化水则由过滤罩过滤流出，通过出水口流走。 

孵化缸一般用水缸改制而成，进水则通过缸中间的导管，由导管上部进水至底部泛起，使卵不停地翻滚，水再经滤罩流出。 

每立方米水体，可放受精卵80万—120万粒。 

(2)孵化环道 适宜大规模生产的大型孵化设备，多为砖砌水泥砂浆抹面结构的孵化环道；小型的孵化环道，也有用塑料或白铁皮制成。一般环道2—3环以上的，也有单环或3环以上的。进水管设在环道底部，水在环道中环流，然后以内溢或外溢的方式排水经排水管流走，进排水各成系统，均由设在环道外的闸阀控制。为了防止水流出现死角，放卵密度不宜过大，一般每立方米水体放卵100万—120万粒为宜。