文/海南正强 朱行超

前言：由于近几年病害多、虾难养，不少虾塘开始转养石斑鱼。因有育苗市场需求，而石斑鱼外塘育苗投资少，许多对虾养殖外塘只需略作改动，即可做石斑鱼育苗使用，尤其石斑鱼育苗利润也相当可观等等原因，造成目前海南、湛江等地越来越多的养殖户开始转做石斑鱼育苗。本文作者朱工多年前就有丰富的石斑鱼育苗经验，近几年也一直协助海南乐东等地石斑鱼育苗养殖户，大部分都取得了成功。
本文就是朱工总结了他多年来，对石斑鱼育苗方面的技术观点和经验，由海南正强公众号以连载方式推送，供大家借鉴参考。


石斑鱼苗开口后的饵料转换可分为四个阶段：

孵化后鱼苗体细长，游泳能力弱。水温在29℃孵化后40小时左右开口，72小时后卵黄囊已吸收殆尽，此时如果无法摄食到食物，仔鱼就会因饥饿而死亡。刚孵化的仔鱼大多聚集在鱼池中上层，且喜欢沿池壁觅食。随着鱼苗的发育必须改变投喂不同的饵料生物。

根据从卵黄囊期仔鱼到幼鱼的发育过程，饵料的转换大致可分为四个阶段：


第一阶段：卵黄囊仔鱼到仔鱼后期。

这一时期，鱼苗由内源性营养逐渐转换为外源性营养。

一般在孵化后的2～5天，属内源性营养与外源性营养共存阶段。此时投喂的外源性食物：小型浮游生物如原生动物、小型轮虫、牡蛎受精卵和幼体，及池塘中培育的藻类等和干性饵料如螺旋藻粉、虾片与发酵鱼粉等。

这阶段螺旋藻粉、虾片等配合饵料一般要用200～250目的筛绢网过滤后才能投喂。一般第一天用250目筛绢网过滤，后两天用200目筛绢网过滤后投喂。1～2次/天，0.3～0.5ppm/次。

第二阶段：仔鱼后期到发翅期前，一般在第一阶段养至孵化后7～10日。

生物饵料有藻类、轮虫及桡足类幼体。此阶段的生物饵料一般需经过120目的筛绢网过滤后投喂。

第三阶段：发翅后至收翅前，此时鱼苗有延长的一条背鳍棘与左右各一条的腹鳍棘，形如风筝状，俗称发翅仔。

这一时期的摄食由小型浮游动物向大型浮游动物转换，主要饵料有大轮虫、桡足类的幼体，约饲养5～7日后，鱼苗背鳍及左右腹鳍开始延长出长棘，且随时间增加而背鳍、左右腹鳍更加延长，形状类似飞鱼。

此时水质控制相当重要，应尽量促持水质稳定，水色以保持淡绿色为佳，透明度60～80公分。

本阶段末期可投喂挠足类成体，卤虫幼体等，约经15日腹鳍长棘收起，25日左右背棘长棘收起，称为“收翅”。

仔鱼开始摄食至变态成稚鱼这个阶段，每天投喂2次人工配合饵料（时间为5:30、15:30），饵料要经筛绢网过滤后投喂；上午8时投喂1次活饵（轮虫或桡足类或丰年虫幼体），活饵要经过清洗消毒后才能投喂。此外还要经常检查水中活饵的数量，要确保水中活饵的数量大于1个/亳升，避免仔鱼因饥饿而自残。

第四阶段：收翅后至幼鱼期，此时鱼苗已长至2公分以上。

由于其他鳍棘的长出，就显得原先的背鳍与左右腹鳍之长棘“消失”，此时意味着鱼苗即将转变为进入底栖生活的稚鱼期，食性由活饵可驯化摄食配合饵料。

饵料生物有桡足类、卤虫幼体，稚鱼的配合饵料有搅碎的鱼、虾、贝肉糜混合湿料、人工配合干料等。

配合饵料每天投2次人工配合颗粒饵料（时间为8:00、14:00），颗粒饵料要用大泡王（用适量的水活化2～3小时后）来软化，增加适口性和强化体质，投1次丰年虫成虫或桡足类（时间为5:30），同样也要清洗消毒后才投喂。


更换饵料应注意的事项：

①每次更换饵料，要有3天左右的过渡时间，以便多数鱼苗能很好地适应新饵料。

②更换饵料要适时，太迟影响鱼的生长，太早则由于大部分个体还不能摄食，影响成活率，还会引起生长不均匀，使个别能摄食较大饵料的个体长得特别快。

③在育苗整个发育过程，每3天全池泼洒1次美之源4亩/包+多维200克/亩·米全池泼洒，可明显稳定水质，提高鱼苗活力和生长速度。





图/东少、罗业兴