自2013年开始，北方出现了不少大棚养殖南美白对虾。卤水兑地热井水，温度25-27℃，比重约为20（盐度约38‰），消毒、曝气、解毒后使用。苗池面积3.5m×4.5m=15.75m2，水深0.6m，一代苗，放养量12000尾/池（放养密度762尾/m3）。纳米管增氧，中央排污。池水亚硝酸盐偏高，可达0.5-0.6mg/l左右，南美白对虾出现软壳、偷死症状，通过加大换水、排污力度处理，没有明显效果。使用调水、解毒、增氧、抗应激产品虽然有效，但由于投饵量大，粪便、残饵、代谢产物多，换水量大，药物作用时间太短，始终不能从根本上解决问题，如果连续用药，成本也太高，那么亚硝酸盐高究竟该怎么处理？除了常用措施外，有没有更好的处理方法？
    
　　其实现有的养殖模式其实是工厂化养殖模式的雏形，区别最大的一点就是工厂化养殖模式有着完善的水处理系统，对养殖污水处理的效果好，对水资源利用率极高，在上世纪末已经是欧美国家水产养殖业的主流。工厂化养殖模式水处理技术已经很成熟。一般处理流程是用微滤机去除颗粒型有机物，用蛋白质分离器处理溶解性有机物，用生物包处理水体中有毒、有害物质，如氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等，处理完的水可以达到循环再利用的标准。其中生物净水技术是核心也是关键。原理就是利用生物絮团的综合作用，清除养殖过程中所产生的废物。 
    
　　但如果完全照搬工厂化养殖模式也不现实，有诸多的限制，问题很多，如成本高，池塘改造难。就现有条件来讲，单纯使用生物处理技术，也有一些解决问题的思路。
    
　　1、在池中大量悬挂微生物附着基。

　　池水交换量太大，投入的有益菌作用时间太短，很难起到应有的作用。在池中悬挂网片、细布条、麻绳等物做附着基，附着大量有益微生物，进而能形成生物絮团，能起到很好的净水效果。具体方法：把附着基单独置于池水中，提前用“优加益生菌、活力益水素”、“黄金多糖”浸泡，1.连续曝气约15-20天，因为氧气被认为是生物絮团形成的必要因素之一，而增氧过程由提升了水体的混合强度，可使生物絮团悬浮不沉淀，保持生物絮团粒径大小，使其形成速度和分解速度达到平衡；其次，搅拌还可以使二氧化碳挥发，搅动水流不形成死角。因而，可以说增氧措施在生物絮团技术中起到了双重作用；2.在 25~31℃这个适宜温度范围内，有助于生物絮团的形成和稳定；3.C/N＞15甚至更高时才能更高的时能快速依赖水中的异养微生物水中氨氮、亚盐等无机氮。
    
　　当观察到附着基上会长满了细菌、藻类等有益微生物，再将附着基悬挂于池水中，每个池子均匀的可悬挂占池子面积的四分之一即可，指标严重超标时候可酌情增加。能起到很好的降氨氮、亚硝酸盐的效果。这样做能模拟工厂化养殖的污水处理系统，并且成本低、可操作性强，并且可反复使用。
    
　　2、加大增氧力度，减少排污，补“菌”（有益菌）、补“碳”（有机碳）、补“料”（生态料）形成生物絮团，净水、促长效果俱佳。
    
　　使用“优加益生菌、活力益水素”补充多种有益菌；使用“黄金多糖、水博士”补充碳源，调节碳氮比，促进有益微生物繁殖（C/N＞15异养微生物才能更好的消除水中的无机氮，所以大量投入碳源是重中之重）；使用可被直接利用，又可悬浮在水中当作微生物附着基的生态料，生物絮团能起到降氨氮、亚硝酸盐，净化水质，提高成活率，提高产量的作用。

　　如果池水亚硝酸盐高已经造成了白虾急性中毒，出现大量死亡现象的时候，还是要及时使用 “水博士”、“解毒灵”“应激硬壳灵”、“抗激灵”做调水、解毒、抗应激处理。
    
　　现在大棚养虾成功率不高，重要原因就是排氮系统落后和处理无机氮的能力差，养的好的一般就在10-12斤/m³。相信通过这个方法能让降氨氮变得轻松、便捷、简单，让越来越多的养殖老板赚大钱。

　　作者：北京水世纪生物技术有限公司  吕凤旺