□作者：苏南片区区域经理 李彦峰

(1)小棚养殖前期消毒后如何肥水？
答：经过在如东一年多的跑塘中总结出：放苗前期一定要做好肥水工作，特别是下半年，因为下半年是高温雨季，导致所有菌制剂打下去都没有效果，或起不到预期想要的效果，甚至造成倒藻引起掉苗。
养护方法：养殖前期每张棚用六抗培藻膏2斤+酵素钙肥3斤/特力钙2斤，或用特力钙2斤+绿藻源半包+藻健康半包进行肥水。

(2)养殖过程中应多久补一次肥？
答：“养虾先养水”，养水最为关键的就是水中浮游生物的数量，而浮游生物的数量就是看水中藻类的数量和种类。想要把一个棚里的水养好，首先就是肥水补充水中的微量元素，当水中的微量元素平衡，水中的浮游生物自然就出来了。但有些地区因水质和土质的不同，造成这些微量元素不平衡，所以要给水中添加一部分水体自身不能产生的肥。
养护方法：在养殖过程中要根据天气的变化判断施肥的次数，在养殖前期一般10天施肥一次，中期7天施肥一次，后期为3～5天一次。建议将六抗培藻膏+酵素钙肥或六抗培藻膏+特力钙搭配使用，5～7天补新活菌王1次。这样就能达到菌藻平衡，水质稳定。

(3)新开的棚池里重金属高，虾白头白嘴较多，怎么办？
答：引起这个问题的主要原因是如东小棚打的是地下水，矿物质含量高，主要有钙、铁、锰、锌之类；加上第一年开的棚池里漏水比较严重，只能每天多去进水，这样水中的藻类就发生变化，导致虾白头白嘴。
养护方法：根据如东水质重金属含量高这种情况，我们建议用净水王解毒。经在环农、光荣、洋口等众多养殖户的实践，只要发现对虾出现白头白嘴现象，就按每张棚泼洒半瓶净水王（若情况严重，按1瓶/棚），使用后第二天对虾顺利脱壳，白头白嘴症状消失。

(4)小棚养虾放苗后多长时间才是转肝期？
答：“虾苗放下去多长时间才是转肝期？”这个问题是上半年养殖户问得最多的一个问题。针对这个问题，有的厂家告诉养殖户放苗之后7天就开始保肝。但经过一年多的跑塘实践且与养殖户的交流中得知，一般在放苗20天以后虾才开始转肝，我们建议养殖户在这个时候开始减料，因为转肝期至关重要，是养虾成功与否的关键时期。
养护方法：按每张棚用保肝促长灵半瓶+泼水多维半包进行泼水，等到10天左右再去观察虾是否完全转肝，若没有完全转肝，再适当在饲料中拌些保肝促长灵+泼水多维+金肽康。对虾第二次转肝是在达到100头/斤左右，在这过程中随着喂料的增加，水质的变化，所以这段时间还得给虾进行保肝。在这个基础上要坚持每天拌活性蒜宝1瓶+保肝促长灵1瓶+酶解多糖/泼水多维1包，拌料100斤。


(5)养殖前期如何预防棚里滋生青苔和泥皮？
答：养殖前期放苗后水质过肥，倒藻造成水质突然变清，然后开始滋生青苔、泥皮，大大掠夺了水体的营养，从而导致肥水困难。
养护方法：按6张棚使用黑金神1包+粉剂活菌王2包+藻健康2包混泡一晚，于第二天全池均匀泼洒。使用三天后青苔、泥皮开始分解，第四天泥皮上翻，一周后水体恢复正常。

(6)养殖过程中如何正确使用菌制剂？
答：目前市场上使用菌制剂对水体养护的方法有很多，例如光合细菌、EM菌、芽孢杆菌或乳酸菌等。这有一个共同的目的，就是想把水质调得肥活嫩爽，给虾创造一个良好的生长环境。但有些往往适得其反。
养护方法：海明威在如东推出一个新的养殖方案，就是3～5天使用新活菌王1次，一次用量800ml/棚。经过众多养殖户的实践证明，此方法效果明显，产量较高，而且在养殖过程中没有出现过多的问题，弧菌数量偏少。这也说明，有益菌多了就可达到以菌治菌的效果。

(7)养殖中期虾吃料缓慢，怎么办?
答：根据这个情况，首先要分析是什么原引起虾吃料缓慢？分析原因：①前期控料严重，造成虾肠道细；②由于天气变化造成的应激减料。
养护方法：针对原因①，建议使用保肝促长灵+活性蒜宝+本草大康/酶解多糖（1+1+1拌料80斤）进行拌料，连拌7天后虾就吃料正常；针对原因②，提醒养殖户在天气变化无常的季节里一定注意防抗应激，因为应激首先会造成虾吃料缓慢，接着就是大批量不正常的脱壳，甚至偷死，建议提前使用高稳C+离子对钙（1+1用2张棚）进行泼洒。

(8)如何防控对虾产生应激反应？
答：引起对虾产生应激反应有以下几种原因：①气候突变，如遇寒潮冷空气、台风、连续大暴雨、昼夜温差变化过大等恶劣气候的影响；②持续阴雨天或夏季闷热低气压天气，藻相突变，极易造成池塘缺氧，如藻类突然大量死亡，水质变浑浊，呈洪水色（俗称“倒藻”），若夜间增氧不足或池水藻类过旺、水体透明度过低也会造成虾池缺氧“倒藻”；③使用消毒、杀藻药物；④匀池分苗风险大，引起应激。
养护方法：针对原因①，建议使用高稳C+离子对钙或应激宁+离子对钙（1+1用2张棚）；针对原因②，建议先用降解灵+粒粒神+高稳C解毒，接着用六抗培藻膏2斤+特力钙2斤肥水，再用六控底健康+粒粒神(1+1用3张棚)改底，最后用新活菌王稳定水质；针对原因③，建议使用净水王或解毒快乐进行解毒；针对原因④，建议提前预防，一般在匀池前两天使用高稳C +应激宁+泼水多维（1+1+1用2张棚）全池泼洒，同时在饲料中添加金肽康、酶解多糖拌料内服，提高对虾免疫力。

(9)养殖高温期，第二茬虾应如何度过？
答：小棚第二茬虾养殖期在5～8月份，这个时期的温度相对较高。如东平常5～8月份的温度为25～35℃，有时甚至高达40℃。
养护方法：根据这一情况，如东小棚养殖一般中期会把棚的两边掀起来，从而达到通风降温的效果，同时不停地往棚里加注新水，防止倒藻。建议经常泼洒降解灵。

(10)养殖过程中应如何预防弧菌？
答：近几年，有很多养殖户在对虾培训交流会上都听到一个新名词，那就是“南美白对虾早期死亡综合症”（简称EMS)，这类疾病爆发比较严重，有些地区排塘率高达到9成以上，给对虾养殖业带来了巨大的经济损失。有人认为是因弧菌而引起，那么弧菌是怎么生成的呢？其一，自身携带病菌；其二，从各种途径带入虾塘附在饲料、残饵死藻上进而繁殖；其三，有侵袭性，对虾在脱壳时通过虾体破口侵入，引起软组织感染或经血液循环播散（败血症）至肝胰脏等组织而引起坏死性感染。
养护方法：①合理放养；②配备蓄水池，定期给蓄水池消毒；③定期检测弧菌，至少做到7～10天杀灭弧菌1次，按4张棚使用新菌克1包+藻健康2包；④添加淡水，降低盐度；⑤及时补钙，使用离子对钙（1瓶/2棚）或特力钙（1包/5棚）。

(11)沿海地区有些池塘pH高怎么处理？
答：在沿海地区，有好多地方的池塘为盐碱地，自然的就造成水中pH值偏高。
养护方法：一般在养殖过程中，养殖户会针对这种土地使用净水王+降解灵；如果pH值长期过高，就经常按1亩使用新活菌王、六抗培藻膏各2斤，若情况严重，新活菌王用量可加至3斤/亩，3天后再重复泼洒一次。还有一个方法公司推出乳酸宝化水浸泡3天后，第4天按15-20斤/亩进行调水，pH值第二天降到正常范围内。水质肥活嫩爽了，pH值自然就保持在正常数值了。

(12)经常使用消毒杀虫剂会对养殖造成哪些弊端？
答：近几年随着如东小棚养殖南美白对虾的技术日益娴熟，逐渐受到了全国各地的关注，但很多人最主要关注的当地养殖户的养殖模式是怎样的，而不是关注哪种模式更高效，更健康，更持续。可以说，如东的养殖模式也分为两种：传统的消杀模式和养护模式。消杀模式就是长期使用氯制剂，以二氧化氯较为常见，这种方式效果立竿见影，价格便宜。但美中不足的就是刺激性大，养殖风险高，更不符合可持续养殖的目标。
这种传统的消杀方式是不科学的，我们一定要遵循“养护”理念，这样养殖的道路才能长久。海明威针对消毒方面也研发出高效低毒无残留的产品，如百安威、绿康露。

(13)棚里出现泡沫怎么预防？
答：遇到养殖难题，一定要找出原因，之后采取对应的养护方法。引起泡沫的原因有：①棚里进的地下水重金属离子超标；②棚里的藻相不同；③棚里倒藻引起水面泡沫增多。
养护方法：针对原因①，建议使用配水池，再用净水王解毒；针对原因②和③，建议用降解灵全池泼洒，晚上使用离子对钙半瓶/棚，接着进行改底，用六控底健康+粒粒神，最后加注新水10～20cm，第二天使用六抗培藻膏2斤+特力钙1斤+新活菌王/粉剂活菌王1斤稳定水质。

(14)棚里亚硝酸盐高怎么处理？
答：引起亚硝酸盐的的原因：清塘不彻底；菌藻不平衡；改底次数少；残饵、粪便及死亡藻类等含氮有机物经过异养性细菌的作用。亚硝酸盐指标高的危害：①破坏鰓组织导致虾缺氧引起偷死、冒底；②代谢功能减退，食欲减慢，易产生空肠空胃；③造成虾黄鰓、黑鳃、肝胰脏萎缩；④尾部、足部、触须发红；⑤活力差，刚脱壳的虾易中毒。
养护方法：①降解毒素，用净水王解毒（1瓶4张棚）；②底质养护，六控底健康1包+粒粒神1包用2张棚；③培藻补菌，稳定水质。用六抗培藻膏2斤+特力钙2斤+新活菌王1斤；④补充钙能量，减少虾应激，使用降解灵1包+离子对钙1瓶或纳米氧半瓶+特力钙半包用一张棚；⑤修复体质，增强免疫，使用活性蒜宝1瓶+酶解多糖或金多维1包+保肝促长灵1瓶拌料100斤。
总之，要提前做好养护措施。水质稳定，亚硝酸盐就不会升高，所以早发现早控制，稳水控水是对亚硝酸盐防护是最好的措施。

(15)在养殖过程中如何防控肠炎？
答：这里分为两种肠炎：①细菌性肠炎，症状是虾消化道呈红色，胃部最明显，中肠变红肿胀，后肠浑浊，分界不清，导致虾活力差、吃料缓慢，生长慢；②吞食有害藻引起的肠炎，有害藻进入虾的体内不能消化，导致虾的中毒。晚期病虾有细菌继发感染，症状基本与细菌性肠炎相似，预防也基本相同。
养护方法：①彻底清塘；②水质调节，经常用净水王解毒，防止有机质积累；③泼洒新活菌王、水精灵、粉剂活菌王改善水质，提高苗的成活率；④使用六控底健康改底；⑤在养殖过程中，定期添加活性蒜宝、本草大康、酶解多糖、健长灵、清源拌料内服，提高对虾免疫力，做到正本清源，才能标本兼治。

(16)中后期如何对底质进行“养护”？
答：随着喂料的增加，残饵和粪便也随着增加，塘底就越来越恶化，加之有机质消耗氧严重会导致塘底泛酸、发臭、发黑，腐败变质会导致虾产生浮头、爬边等应激反应，这种情况越来越严重容易滋生弧菌，导致虾受到细菌性和病毒性的病变，最终导致虾的死亡。
养护方法：建议养殖户定期使用六控底健康1包+粒粒神1包用2张棚，进行改底；如果池底发臭发黑，就用六控底健康1包+得立康1包全池抛撒。

(17)小棚低温天气时，应如何养护？
答：小棚进入低温时期就等于到了养殖后期，也是小棚冬季养殖的关键期，这个时候一定要采取养护措施：①调节水温，配水池的水就不要进了，直接打地下水；②加强溶氧：低温季节由于棚里水位比高温季节深，上下水交换差，需要增加溶氧，特别小棚，是密闭环境，空气难溶于池里，一定要采取人工增氧，建议将粒粒神或纳米氧+特力钙混合使用；③保持良好水质：养殖过程中要注意水质和水色的调控，若温度低于15℃，水质浑浊，溶氧不足时，切忌泼洒活菌；④灵活掌握投饵量：投饵量和投饵次数一定要根据气候、水温和水质变化灵活调控，若水温低于18℃时，虾吃料减慢，应控制投喂的时间，在一个小时内吃完最好。

(18)冬季小棚养虾应注意哪些方面的养护？
答：如东冬季小棚养虾时间为8～12月份，为期四个月，养殖周期长，养殖户一定要做好防护措施。
第一，冬季小棚虾养殖户一般会先下一些光合细菌或者EM菌把池中的有机质分解，从而起到肥水的效果。但根据我们下半年的技术经验得出：放苗前先按6个棚使用特力钙1包+绿藻源2包浸泡一晚进行肥水，用4～6张棚，这样效果显著，不仅能遮阴，起到降温作用，还不会导致后期转水（因前期池子有肥），更有利于虾的健康生长。
第二，养殖一个月之后倒藻严重尤其要引起注意，这时候倒藻主要是因为前期下菌数量大，没有及时追肥，导致菌藻不平衡，从而引起倒藻。建议使用六抗培藻膏+特力钙或特力钙+绿藻源进行肥水。
第三，白露是冬季小棚养殖的一个关键期。进入白露就是天气开始转冷，天气变化较大，这时候虾会出现吃料缓慢、应激脱壳、空肠空胃等症状，所以一定要做好防护，提前泼洒应激宁，在饲料中添加清源、酶解多糖、泼水多维、金肽康、活性蒜宝、本草大康等拌料内服。

(19)卖虾前应如何养护？
答：为了提高虾的商品价值，必须使收获的对虾保持良好的品质，避免收获病虾、脏虾或软壳虾等，从而造成商品价值低下。因此，应当高度重视接近收获期的池虾的体质状态，强化营养，增强虾的活力。
养护方法：①提前泼洒离子对钙1瓶+高稳C1包或纳米氧1瓶+特力钙1包用2张棚，防抗应激，固壳硬体；②适当停止投放饲料，防止运输过程中出现腐败变质；③降低棚里水的深度，减少对虾活动空间，方便捕捞，提高产量。

(20)如何理解“养护”理念？
答：我在如东工作已有一年多，从“养护”理念的模糊到初步了解，再到不断推广，现在已经得到许多养殖户的认可和理解，也因“养护”赚了大钱。在我看来，“养护”理念就是在养殖过程中不再定期使用“消杀”药物，结合天理、水理、生理，明白药理，做到以防为主的细节而系统的管理，这样才能降低养殖风险，达到高效高产，这也是一条可持续发展的健康水产养殖之路。